بجاجة معمرة بلفرميسيل وقشاوش الدجاج
المقاديــر والطريقــة :
دجاجة من وزن جوج كيلو،غسلتها وحكيتها بلملح ورقدتها فلملح ولحامض مدة شي ساعة وغسلتها درت ليها شرمولة ربيع ملح كامون سكين جبير ابزار زعفران رأس تومة كبير محكوك جوج معالق زيت بلدية لي كيعجبو سمن يدير معلقة شرملتها وخليتها باتت ليلا كاملة في ثلاجة وفصباح خرجتها ورطبت شعرية صينية فلماء سخون وخليتها نشفات خديت كبادي دجاج دوزتهو في مقلة مع زيت غير شوية ودرتهوم هوما وشعرية فشرمولة ديال دجاج وعمرت دجاجة وغلقت على لحشوى بي أعواد خشبية ودرتها تفور ملي طابت دهنتها مزيان بزبدة ودخلتها تتحمر فلفران
ليست هناك تعليقات